现在，越来越多的纯净水进入了千家万户，一些人甚至完全用纯净水来代替自来水，但这对老人和儿童来说，可不是什么好事。
　　因为，纯净水是经过分离过滤装置的饮用水，一方面滤掉了水中的有害物质，另一方面也滤掉了对人体有益的矿物质和微量元素。儿童和老人身体中钙的需要量30%来自于水，长期喝纯净水的话，这部分钙的来源就没有了；另外食物中的钙比水中的钙吸收要来得慢，低很多。
　　长期喝这样的水，不仅不能补充钙、锌等微量元素，体内已有的矿物质反而会被纯净水吸收排出体外。需要注意的是，桶装密封的纯净水，一旦启封与空气接触，24小时后，就开始滋生细菌。因此，把一桶纯净水喝上几周的做法是不可取的。老人为什么不能喝纯净水的道理您明白了吗？
　　通过对自来水进行特殊工艺的深加工，纯净水去掉了水中的一些有害物质，因而更加“干净”；但是，在加工和反渗透的过程中，也会损失掉许多有益的矿物质和微量元素，比如钙、镁、铁、钠、钾等。而自来水的加工处理方法和纯净水不同，它保证了水中原有矿物质和微量元素的存在。所以，从这个意义上说，自来水比纯净水更“健康”。
　　日常生活中纯净水并不能完全取代自来水，特别是对于患有骨质疏松症的老人来说，纯净水中缺乏的这部分元素，正是身体需要补充的。尤其是钙，人们对它的摄入，有相当一部分来自自来水，如长期饮用纯净水，身体就注定要“错过”这部分营养。
　　此外，长期饮用纯净水会导致身体营养失调；大量饮用，还会带走人体内有用的微量元素，从而降低人体的免疫力。
　　自来水虽没有纯净水干净，但只要烧开了，水中原有的有害物质就会被消灭，一般情况下，人们不必过分担心。对于老年人来说，生活中也可以将纯净水和自来水交替饮用。在煮菜、淘米、煮饭和烧汤时，用一般的自来水就行。
　　不宜将“纯净水”作为通常饮用水大量地长期饮用，婴幼儿及少年儿童尤应慎重。纯净水（或称超纯水、蒸馏水）主要是用反渗透法技术处理制成。
　　它们大多以城市自来水为水源，在生产过程中清除水中杂质的同时，也过滤掉了水中人体所需的矿物元素。
　　水生理学专家明确指出，这种人造的纯水对人的细胞来说是个“异物”。纯净水在失去矿物元素以后，它的水结构和功能也发生了相应的变化，水分子过分串联，变成线团化结构，不易通过细胞膜被人体吸收。而且这种超纯水因为不含任何矿物质，就有较强的溶解能力，导致人体细胞内的生命动力元素逆向渗透，向体外流失。所以纯净水非但不适于老人、儿童，壮年人在运动出汗后，体内盐分丧失较多的情况下，也不能大量饮用纯净水。
　　那么什么样的水适合长期饮用呢？专家表示：我们应当饮用没有污染、没有退化的、符合人体生理需要的天然水。天然的好水应该来自好的水源、呈弱碱性，富含人体所需的各种矿物质。